Lakritsbollar

Ännu mer lakrits, den här gången i form av bollar. Istället för att baka vanliga chokladbollar så piffade jag upp bollarna med lakritspulver, lakritsgranulat och turkiskt peppar godis.

 

Recept:

4 dl rena havregryn
1 dl florsocker
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 msk lakritspulver
1 dl riven kokos
100 g rumsvarmt laktosfritt smör
1-2 msk vatten

 

Garnering

Tyrkisk Peber godis
lakritsgranulat

 

  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  • Tillsätt smör och vatten. Arbeta ihop till en deg och är den för torr så ta lite mer vatten.
  • Rulla små bollar, blir ca 18 st
  • Krossa godis med hjälp av en mortel eller liknande, behöver inte krossas till pulver utan får gärna finns mindre bitar kvar.
  • Ta lika mycket av lakritsgranulat och blanda ihop på en tallrik.
  • Rulla lakritsbollarna i blandningen och ställ kallt.