Pepparkaksscones

Scones som smakar pepparkaka låter som en underbar start på julafton tycker jag. Bakade dessa scones första gången för ca ett år sedan och i år planerar jag att baka dessa på julaftonsmorgon när hela huset sover och jag ensam är vaken. Behöver en lugn start på morgonen för att hinna/orka med allt julstök 😉

 

 

Ingredienser:
180 g mjölmix
1 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1,5 tsk kanel
0,5 tsk ingefära
0,5 tsk kryddnejlika
0,5 tsk kardemumma
en nypa salt
50 g smör
2 dl mjölk

 

  • Sätt ugnen på 225 grader.
  • Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
  • Värm smöret lite i mikro och rör ner i bunken.
  • Tillsätt mjölken och rör ihop till en lös deg.
  • Klicka ut degen till 8 bollar på en bakpappersklädd plåt, forma med blöta händer till åtta scones.
  • Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

 

 

 

Kommentera