Blåbärsscones

Älskar scones eftersom det är så gott och man kan variera i oändlighet. Har i somras bakat blåbärsscones och lagt receptet här i bloggen men detta recept är ett annat, med naturligt glutenfria mjölsorter.

.

Ingredienser:
1 banan
2 ägg
2 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
1,5 tsk fiberhusk
2 dl blåbär

  • Sätt ugnen på 200 grader.

  • Mosa bananen i en skål, vispa ner äggen.

  • Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner i ägg/banansmeten.

  • Rör sist ner blåbär, frysta eller färska.

  • Dela degen i sex högar på att bakpappersklädd plåt. Forma till sex scones med fuktiga händer.

  • Grädda ca 15 minuter.

 

 

 

Kommentera