Kryddsnittar

Bakade dessa enkla snittar med julsmak förra helgen och tog med till jobbet i måndags. Behöver ju några som provsmakar mina kakor 😉 och som tur är tyckte alla de var riktigt goda. Själv tycker jag om kakor som är enkla att baka, speciellt inför jul då jag kavlar andra degar för glatta livet så det är det skönt med något enkelt.

 

Ingredienser:
100 g rumsvarmt smör
0,5 dl strösocker
0,5 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
1 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kardemumma
1 tsk fiberhusk

1/2 tsk xanthan
1/2 tsk bikarbonat
80 g potatismjöl
90 g mjölmix

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Mät rumsvarmt smör, socker och sirap i bunken till hushållsassisten och kör en minut eller två.
  • Tillsätt resten av ingredienserna och kör till en deg.
  • Dela degen i tre delar och rulla varje del till en rulle som får plats på plåten.
  • Lägg rullarna på plåt med bakplåtspapper och platta till något.
  • Grädda ca 10 minuter.
  • Låt svalna på plåten och skär i sneda bitar efter ca fem minuter.

Kommentera