Schackrutor

Jag har tidigare lagt upp ett recept på schackrutor men det var bakade med mjölmix, dessa är naturligt glutenfria med majsmjöl och maizena. Vet inte vilket som är godast, det konstiga är att jag brukar inte äta det jag bakar.

 

Ingredienser:
100 g smör
100 g socker
120 g majsmjöl
80 g maizena
1 msk pofiber
1 tsk vaniljsocker
1 äggvita
1 tsk bakpulver

2 msk kakao till mörka degen
1 msk maizena till ljusa degen

 

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Mät upp alla ingredienser i en bunke, utom 2 msk kakao och 1 msk maizena.
  • Kör med hushållsassistent till en deg och dela den sedan i två delar.
  • Knåda in kakao i en delen och maizena i andra.
  • Rulla 2 rullar av varje och lägg en ljus bredvid en mörk och lägg sedan en mörk ovanpå den ljusa…
  • Tryck ihop rullarna så den blir fyrkantig.
  • Skär degen i skivor och grädda ca 8 minuter.

 

 

Kommentera